La Thaïlande, cette terre du sourire, possède un nombre impressionnant d'attraits. Outre la culture, les monuments et la cuisine, ce sont quelques-unes des raisons qui poussent les touristes à cet endroit. Grâce à cela, la gastronomie thaïlandaise est riche et savoureuse. De plus, les professionnels mettent autant de générosité dans leurs plats que dans leurs relations sociales. Grâce à tous ces atouts et bien d'autres, la Thaïlande est une destination culinaire qu'il faut essayer au plus vite.
Un plat traditionnel, mais toujours d'actualité : le riz et ses variétés
En général, le riz se présente sous plusieurs formes en Thaïlande. En conséquence, dans la langue de ce pays, la traduction d'avoir faim signifie littéralement "vouloir manger du riz". En effet, les Thaïlandais ont même diversifié leur façon de cultiver. C'est-à-dire sa signification dans leur vie quotidienne. En cuisine, par exemple, le riz est ce qu'il est, mais souvent aussi sous forme de farine ou de pâtes, cette dernière forme sera cependant abordée dans une autre section. Sous forme de poudre, ce grain devient Bua Loy. En d'autres termes, les Thaïlandais les appellent aussi "lotus flottant". Des boules de farine de riz flottent dans une préparation au lait de coco. D'une part, il est parfois parfumé au pandanus et d'autre part à la patate douce. Certaines personnes utilisent de la courge taro ou du kabocha. Le riz est souvent consommé dans du lait de coco. forme collante en Thaïlande C'est le cas du Bua Loy, mais aussi du Khao Nao Ma muang, un dessert.
Réveillez votre côté le plus carnivore en mangeant de la viande thaïlandaise
En matière de plats ou d'accompagnements, les Thaïlandais apprécient la bonne viande. De plus, ils ont plusieurs façons de le préparer. Par exemple, la viande y est marinée puis frite ou cuite dans une sauce. Mais les touristes en trouveront autant dans les restaurants élégants que dans les rues. Certains établissements spécialisés proposent des barbecues. Cependant, les clients choisissent des viandes et des légumes encore crus. Ensuite, la nourriture est cuite sur leur table ou sur un chaudron. Plus encore, tous ceux qui décident de visiter la Thaïlande sont invités à tenter cette expérience. Comme pour les autres, le poulet se présente également de différentes manières dans ce pays. Tom Kha Gai en particulier représente assez dignement cette volaille. En effet, cette soupe est crémeuse, accompagnée de lait de coco et de citronnelle. De plus, cela lui donne aussi un peu de piquant. Sinon, le poulet deviendra encore plus nutritif grâce à la sauce au curry thaï. Ce plat s'appelle donc Panang Curry. Le nom vient de la pâte de curry rouge dans laquelle les morceaux de volaille sont frits.
Goûtez à toutes sortes de nouilles thaïlandaises originales
Les pâtes sont également une grande partie de ce que les Thaïlandais mangent. Autrement dit, il existe au moins 3 types. Tout d'abord, très bien ou moi. Puis large ou sên yài et enfin sên lék, qui sont intermédiaires. De plus, il est impossible de ne pas mentionner le Pad Thai dans ce texte sur la cuisine thaïlandaise. C'est d'ailleurs le plat qui s'exporte le mieux. Ce sont généralement des nouilles frites, des oignons, des crevettes et d'autres bonnes choses. Mais pour les touristes qui décident de visiter la Thaïlande, la dégustation de ce plat est absolument à ne pas manquer. De plus, le Tom Yam Kung fait aussi partie des impératifs alimentaires. Cette savoureuse soupe de crevettes réchauffe merveilleusement le corps. En fait, il s'avère assez épicé. Le paprika broyé souligne le subtil mélange de sauce de poisson et de jus de citron. Le plat est finalement savoureux, sans être écoeurant.
